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DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACION 23 DE MAYO DE 1995
Norma Oficial Mexicana
NOM-021-ZOO-1995
ANALISIS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS Y
BIFENILOS POLICLORADOS EN GRASA DE BOVINOS, EQUINOS, PORCINOS, OVINOS Y AVES POR
CROMATOGRAFIA DE GASES
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Al margen un sello con el
Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Agricultura,
Ganadería y Desarrollo Rural.
NORMA OFICIAL MEXICANA
NOM-021-ZOO-1995, ANALISIS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS Y BIFENILOS
POLICLORADOS EN GRASA DE BOVINOS, EQUINOS, PORCINOS, OVINOS Y AVES POR
CROMATOGRAFIA DE GASES.
La Secretaría de
Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, por conducto de la Dirección General
Jurídica, con fundamento en los artículos 1o., 3o., 4o. fracción III, 12, 13,
21, 22, 31 y 32 de la Ley Federal de Sanidad Animal; 38 fracción II, 40, 41, 43
y 47 fracción IV de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 35 fracción
IV de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 10, fracción V del
Reglamento Interior de la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, y
C O N S I D E R A N D O
Que el análisis de
residuos de plaguicidas organoclorados y bifenilos policlorados en grasa de
bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves por cromatografía de gases, se
establece con el fin de asegurar a los consumidores, el suministro de alimentos
que no rebasen los límites máximos permisibles de este tipo de productos. Que el
consumo de alimentos contaminados de origen animal implica diversos riesgos para
la salud que dependen de la presencia de los residuos nocivos. Que entre los
beneficios que reporta el hecho de aplicar las pruebas que permiten la detección
de este tipo de residuos, se encuentra el de participar con mayor confianza en
el comercio internacional de alimentos, contando de esta forma con las bases
suficientes para certificar la inocuidad de los productos alimenticios cárnicos,
tanto importados como exportados. Que en virtud de que dentro del término de 90
días a que se refiere la fracción I del artículo 47 de la Ley Federal sobre
Metrología y Normalización, los interesados no presentaron comentarios al
proyecto, las disposiciones del mismo han resultado procedentes en sus términos.
Que para conseguir los propósitos enunciados, he tenido a bien expedir la
NOM-021-ZOO-1995, ANALISIS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS Y BIFENILOS
POLICLORADOS EN GRASA DE BOVINOS, EQUINOS, PORCINOS, OVINOS Y AVES POR
CROMATOGRAFIA DE GASES.
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