NTON 03 023 – 99
POLLO BENEFICIADO LISTO
PARA COCINAR (POLLO CRUDO) ENTERO Y EN CORTES, Y SUS MENUDOS
Especificaciones
La Norma Técnica Nicaragüense 03 023-99 ha sido preparada por el Grupo de Trabajo para Productos Avícolas del Comité Técnico de Alimento y en su elaboración participaron las siguientes personas:
| Oscar García S | Ministerio Agropecuario y Forestal (MAG-FOR) |
| Rigoberto Quintanilla | Ministerio Agropecuario y Forestal (MAG-FOR) |
| Edgardo Pérez | Ministerio de Salud (MINSA) |
| Norma A. Chávez | Liga por la Defensa del Consumidor de Nicaragua (LIDECONIC) |
| Ernesto Castillo Chong | Pollo Estella (AVESA) |
| Rosa A. Galdámez | Tip Top Industrial S.A. |
| Jorge Velázquez | Tip Top Industrial S.A. |
| Alejandro Vega | Tip Top Industrial S.A. |
| Walter Carrión | Pollo El Mejor |
| Róger Berrios | Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC) |
| Noemí Solano | Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC) |
| Donald Tuckler T. | Asociación Nacional de Productores Avícolas (ANAPA |
| Saramelia Rosales | Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC) |
Esta norma fue aprobada por el Comité Técnico en su última sesión de trabajo el día 24 de agosto de 1999.