EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA

CONSIDERANDO: Que por Decreto Congreso de la República No. 157-94 del 4 de noviembre de 1994, publicado en el Diario Oficial La Gaceta No. 27-552 el 13 de enero de 1995, fue promulgada la Ley Fitozoosanitaria; la cual en su articulo 3, establece que corresponde al Poder Ejecutivo, a través de la Secretaria de Agricultura y Ganadería, (SAG), la planificación, normalización y coordinación de todas las actividades a nivel Nacional, Regional, Departamental y local relativas a la Sanidad Vegetal y Salud Animal.

CONSIDERANDO: Que Honduras es firmante del Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Zoosanitarias de acuerdo a Técnicas Comerciales, que son parte del anexo 1 del Acuerdo, por el que se establece la Organización Mundial del Comercio, en donde se adquiere el compromiso de armonizar su Legislación Interna a la Internacional.

CONSIDERANDO: Que según los artículos 9, inciso b), c) y f); 20, inciso a), 22, inciso e) y articulo 43 de la Ley Fitozoosanitaria, la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA), será la encargada de aplicar y controlar el cumplimiento de las disposiciones de dicha Ley y sus Reglamentos, relacionados con la Inspección Higiénico sanitaria y Tecnológica de los productos cárnicos, la Inspección y Certificación de los productos cárnicos, así como la Precertificación de los Establecimientos que los elaboran, el control cuarentenario de las Importaciones, Exportaciones y transito de animales, productos y subproductos cárnicos, de medios de transporte, así como la adopción, normalización y aportación de las medidas Zoosanitarias para el Comercio Nacional, Regional, e Internacional de animales, sus productos e insumos agropecuarios.

POR TANTO: En aplicación de los artículos 245 numeral 11 de la Constitución de la República, artículos 116 y 118 de la Ley General de Administración Publica y articulo 43 del Decreto Legislativo 157-94 de fecha 04 de noviembre de mil novecientos noventa y cuatro.

ACUERDA:

1. Emitir el siguiente: REGLAMENTO DE INSPECCION DE CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS.

• CAPITULO I : OBJETIVOS Y FINALIDADES
• CAPITULO II : ORGANO ADMINISTRATIVO
• CAPITULO III : DEL PERSONAL
• CAPITULO IV : REQUISITOS DE CONSTRUCCION HIGIENICOS SANITARIOS PARA LOS ESTABLECIMIENTOS PROCESADORES DE PRODUCTOS CARNICOS
• CAPITULO V : DE LAS APROBACIONES Y RENOVACIONES DE LOS ESTABLECIMIENTOS
• CAPITULO VI : DE LAS OBLIGACIONES DE LOS ESTABLECIMIENTOS
• CAPITULO VII : INDUSTRIALIZACION DE ANIMALES DE ABASTO
• CAPITULO VIII : DE LA INDUSTRIALIZACION DE LA CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS
• CAPITULO IX : DE LA INSPECCION VETERINARIA DE LOS ANIMALES DE ABASTO
• CAPITULO X : DEL TRANSPORTE DE PRODUCTOS CARNICOS
• CAPITULO XI : SACRIFICIO E INDUSTRIALIZACION DE AVES
• CAPITULO XII : DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES
• CAPITULO XIII : DISPOSICIONES FINALES

2. Hacer las transcripciones de Ley.

COMUNIQUESE:

CARLOS R. FLORES F.
PRESIDENTE CONSTITUCIONAL DE LA REPUBLICA

GUILLERMO ALVARADO DOWNING
SECRETARIO DE ESTADO EN LOS
DESPACHOS DE AGRICULTURA Y GANADERIA