| Categoría: alimentos de origen vegetal. |
| Documento |
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| Manual de buenas prácticas para la producción y procesamiento de la nuez de marañón (Anacardium occidentale) |
https://www.oirsa.org/contenido/biblioteca/Manual%20de%20buenas%20pr%C3%A1cticas%20para%20la%20producci%C3%B3n%20y%20procesamiento%20de%20la%20nuez%20de%20mara%C3%B1%C3%B3n%20(Anacardium%20occidentale).pdf |
| Manual de buenas prácticas agrícolas de proceso y empaque de cacao (Theobroma cacao) |
https://www.oirsa.org/contenido/biblioteca/Manual%20de%20buenas%20pr%C3%A1cticas%20agr%C3%ADcolas%20de%20proceso%20y%20empaque%20de%20cacao%20(Theobroma%20cacao).pdf |
| Manual para la formación de auditores de la inocuidad en sistemas de producción vegetal (producción primaria, plantas de empaque y sistema HACCP). |
https://www.oirsa.org/contenido/biblioteca/Manual%20para%20la%20formaci%C3%B3n%20de%20auditores%20de%20la%20inocuidad%20en%20sistemas%20de%20producci%C3%B3n%20vegetal%20-%20OIRSA%20.pdf |